পাবনার বিখ্যাত মিষ্টান্ন সমাহার
.webp)
গাওয়া ঘি ও সরের ঘি
সকল প্রকার বাটার
তৈল ও মসলা জাতীয় খাবার
নারকেলের নাড়ু
বিভিন্ন আইটেম গুড়
বিভিন্ন প্রকার চা
কম্বো অফার আইটেম
10% ছাড়
.png)
বিস্তারিত
কুমড়ো বড়ি হলো কুমড়ো এবং ডাল দিয়ে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার, যা বিভিন্ন নিরামিষ ও মাছের তরকারিতে ব্যবহার করা হয়। এটি ভাজা বা রান্না উভয়ভাবেই খাওয়া যায় এবং খাবারে বাড়তি স্বাদ যোগ করে। শীতকালে গ্রাম অঞ্চলে এই বড়ি তৈরির ধুম পড়ে যায়।
🍚কুমড়োর বড়ি – ঘরের স্বাদে গ্রামবাংলার ঐতিহ্য‼
কুমড়ো বড়ি কীভাবে তৈরি হয়:
আমাদের কুমড়া বড়ি তৈরি হয় সম্পূর্ণ হাতে, ঘরোয়া পদ্ধতিতে।
দেশি চালকুমড়া ও মাসকালায় ডাল পেস্ট করে বড়ি দেওয়া হয়, তারপর রোদে শুকিয়ে প্রস্তুত হয় এই স্বাস্থ্যকর খাবার।
কোনো কেমিক্যাল, রঙ বা প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করা হয়নি।
✅ আমাদের কুমড়া বড়ির বৈশিষ্ট্য:
👉হাতে তৈরি- ঘরোয়া রেসিপি
👉100% প্রাকৃতিক ও কেমিক্যালমুক্ত
👉সূর্যের আলোয় শুকানো – সংরক্ষণের জন্য নিরাপদ
👉রান্নায় ঝোল বা ভাজি বা ভর্তায় ব্যবহার করা যায়
👉রান্নায় সম্পূর্ণ গলে যাবে , কোন বাজে স্মেল আসবে না
কুমড়ো বড়ি কিভাবে রান্না করবেন⁉
আমাদের কুমড়াবড়ি রান্নার পদ্ধতি: ডুবন্ত তেলে আমাদের কুমড়াবড়ি ভেজে নিবেন
মসলা কসানোর সময় ভাজা বড়িগুলো দিয়ে মসলা কসিয়ে নিবেন।তারপর রান্নায় আপনার প্রয়োজন মতো পানি দিয়ে তরকারি নাড়াচারা করবেন।এরপর কিছুক্ষণ পর রেডি হয়ে যাবে আমাদের মজাদার সুস্বাদু কুমড়াবড়ি রান্না।
এটা কতদিন ভালো থাকে: সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে ৬ মাস পর্যন্ত ভালো থাকে👌
কুমড়ো বড়ি সম্পর্কে কিছু তথ্য:
উপাদান: কুমড়ো, ডাল (যেমন মাসকলাই) এবং অন্যান্য মসলা দিয়ে তৈরি হয়।
ব্যবহার:
বিভিন্ন নিরামিষ তরকারিতে (যেমন ফুলকপি, পালং শাক)।
মাছের সঙ্গে রান্না করে।
শুধু ভেজেও খাওয়া যায়।
প্রস্তুত প্রণালী: এটি হাতে তৈরি করা একটি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি, যা সাধারণত শীতকালে করা হয়।
বৈশিষ্ট্য:
খাবারের স্বাদ বাড়ায়।
সহজে ভেঙে যায় বলে পলি ব্যাগ বা বাবল র্যাপ করে পাঠানো হয়।
Reviews (0)
Get specific details about this product from customers who own it.
This product has no reviews yet. Be the first one to write a review.
.png)
.png)
